鄭小兵：做好“田間”到“餐桌”安全食品產業鏈
發布日期：2021-12-14 發布人：本站 瀏覽次數：13705
市面上買來大米的原料產于哪里？生產過程是什么樣？這一直都是大家關注的焦點，縣佳禾米業公司作為我縣食品加工行業的龍頭企業，近年來，該企業按照標準化、統一化的模式嚴格落實大米生產加工流程，做到安全生產管理“五個到位”，實現了把“田間”到“餐桌”的安全食品產業鏈，讓老百姓吃到放心的食品。
走進公司生產車間內機聲隆隆，工人們正在嫻熟的操作機器，生產，加工，搬運，每個環節都有條不紊。不一會兒大米就被自動化設備完成了灌裝和封口。被工人師傅整齊地碼好堆放好之后，將這些大米運往縣內的各大小超市。
好種出好稻，好稻出好米，近年來，佳禾米業公司與科研機構合作，開發培育優質稻新品種，引領合作社、家庭農場、種糧大戶等新型農業經營主體，通過“公司+基地+合作社+農戶”的產業經營模式，采取了土地流轉和訂單合作的方式建立優質稻種植示范基地36000余畝，推進優質糧食生產規?；?，根據糧食市場發展需求，加強種植引導，及時調整品種結構規劃，大力推廣優質、適銷品種。同時，引導種糧大戶、專業合作社等新興農業經營主體連片種植優質品種。
與此同時，為確保食品安全，該企業在食品安全管控上非常嚴格，實現了從“田間”到“餐桌”全程食品安全系統管控，通過采購、生產、物流信息、營銷信息等系統模式的無縫對接，建立了產品質量溯源體系。
